Verduras y hortalizas
Menestra de verduras
Ingredientes
100 g cebolla 70 g aceite de oliva virgen extra 100 g jamón ibérico , en trozos1 cucharadita harina 500 g agua or caldo , de verdura4 alcachofas , partidas por la mitad8 acelga s , solo las pencas (parte blanca) en trozos250 g guisantes ,Preparación
1.Ponga la cebolla en el vaso y programe 3 segundos, velocidad 5.
2.Incorpore el aceite y programe 7 minutos, 100º, velocidad 1.
3.Añada el jamón y la harina y programe 3 minutos, 100º, velocidad cuchara.
4.Coloque todas las verduras dentro del recipiente y la bandeja Varoma. Tape y reserve.
5.Incorpore el agua en el vaso y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Coloque las verduras en una fuente y vierta la salsa por encima.
